PRODUÇÃO AGRÍCOLA NO MUNICÍPIO DE PORTO DA FOLHA/SE: OS DILEMAS DA MODIFICAÇÃO DOS SISTEMAS CULTIVÁVEIS ALIMENTARES
AGRICULTURAL PRODUCTION IN THE MUNICIPALITY OF PORTO DA FOLHA/SE: THE DILEMMASOF THE MODIFICATION OF THE CULTIVABLES ALIMENTARY SYSTEMS
José Natan Gonçalves da Silva
Doutorando em Geografia pelo PPGEO/UFS
E-mail: natanufs@gmail.com
RESUMO
As tecnologias agrícolas, regidas pelo agronegócio, também avançam sobre as unidades de produção familiar. Esse processo de modernização possui como elementos fundamentais a padronização das cadeias produtivas e a dissolução da autossuficiência agroalimentar das famílias rurais. Nesse sentido, este artigo tem como objetivo analisar as modificações nos sistemas agrícolas e alimentares dos agricultores familiares do município de Porto da Folha/SE. A metodologia efetivada baseia-se na leitura de referenciais teóricos, na análise de dados secundários e em pesquisas de campo. Os resultados da pesquisa apontam para a fragmentação da diversidade produtiva da agricultura familiar, conjunturarefletida nocomprometimentoda preservação dos recursos genéticos cultiváveis, difundidos no território, e na manutenção dos hábitos alimentares dos agricultores familiares.
Palavras-chave:Modernização da agricultura. Agricultura familiar. Cultivos tradicionais. Alimentação.
ABSTRACT
Agricultural technologies governed by agribusiness, also advance on family production units. This process of modernization has as fundamental elements the standardization of the productive chains and the dissolution of the self-sufficiency agrifood of the rural families. In this sense, this article aims to analyze the changes in the agricultural and food systems of the family farmers of the municipality of Porto da Folha/SE. The methodology implemented is based on the reading of theoretical references, the analysis of secondary data and in field surveys. The results of the research point to the fragmentation of the productive diversity of family agriculture, situation reflected in the commitment to conservation of genetic resources cultivable, broadcast in the territory, and maintaining the eating habits of family farmers.
Keywords: Modernization of agriculture. Family farming.Traditionalcrops. Alimentation
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